Queso de cabra artesano semicurado
Desde: 81,00 €
27,00 € /kg
ARCANO Semicurado (2-4 meses)
Elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra florida, ordeñada en nuestra propia finca y sin aditivos ni conservantes. Este queso semicurado 100% natural, madura entre 2 y 4 meses en su propio moho, desarrollando una corteza comestible y una textura cremosa.
Su sabor es equilibrado, y limpio, con notas lácticas frescas. Este queso es una expresión auténtica de la tradición quesera artesana.
Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal. Elaborado a base de leche cruda de oveja manchega. Extracto seco mínimo: 55% materia grasa / extracto seco mínimo: 50%
| Tabla nutricional: (por cada 100g) | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1863KJ – 425 Kcal | ||
| Grasas – 38g | Saturadas – 28g | ||
| Hidratos de carbono – 0.,5g | Azúcares – 0,5g | ||
| Proteínas – 25g | Sal – 1,6g | ||