Queso de cabra artesano curado
ARCANO Curado (6-8 meses)
Con una maduración de entre 6 y 8 meses, este queso de cabra artesano alcanza una textura firme y un sabor profundo. Elaborado con leche cruda de cabra florida, sin pasteurizar y sin aditivos, madura en su propia moho generando una corteza natural comestible, desarrollando matices complejos y persistentes. Su sabor dulce y afrutado, limpio y láctico lo hace el líder en su categoría, siendo reconocido como el mejor queso de cabra del mundo en los certámenes internacionales más prestigiosos.
Reconocido con la medalla de oro en los World Cheese Awards ARCANO Curado representa la excelencia en la elaboración tradicional de quesos de cabra.
Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal. Elaborado a base de leche cruda de oveja manchega. Extracto seco mínimo: 55% materia grasa / extracto seco mínimo: 50%
| Tabla nutricional: (por cada 100g) | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1863KJ – 425 Kcal | ||
| Grasas – 38g | Saturadas – 28g | ||
| Hidratos de carbono – 0.,5g | Azúcares – 0,5g | ||
| Proteínas – 25g | Sal – 1,6g | ||